3月25日上午，以“丝路柯桥 茶和天下”为主题的柯桥区第四届“平水日铸”茶叶节在平水日铸茶品牌管理服务中心开幕。

　　中国国际茶文化研究会会长、浙江省政协原主席周国富，市、区领导陈德洪、冯建荣、诸剑明、马忠伟、王张泉、王茂荣等参加活动。

　　开幕式上，区农业农村局与浙江大学茶叶研究所签署了关于建设数字茶业推动柯桥茶产业高质量发展的合作协议，双方将积极推进数字茶业建设，加快智慧茶园、自动化加工、电子商务和数字化管理步伐，促进茶业增效、茶农增收，助力山区农民共同富裕和乡村振兴。随后，举行了浙江农业商贸职业学院（浙江茶业学院）落户平水签约仪式，该项目将由兰亭文化旅游度假区和浙江农业商贸职业学院合作共建，打造一个全国农业职业教育强校和国内外知名的文化旅游景区。

　　现场还举行了越茶博物馆开馆仪式和越茶文化传播中心成立授牌仪式，整合资源优势深入推进越茶文化传播。

　　3月25日上午还举行了第十三届全民饮茶活动全国启动仪式，柯桥区作为全国全民饮茶日活动的启动城市作出响应，并举办“兰亭茶叙”活动，40多位来自全国的茶友仿兰亭曲水流觞，共品平水日铸茶。下午又举行了2021茶业产业发展论坛，众多茶业领域专家学者为未来茶叶产业的发展献计献策。